第1342章 包子里硬货

“这样翻拌到没有干面粉就可以重新放在灶上炒了！”

林东方手中小刮板一顿挥舞，所有干面粉都乖乖的和热牛奶混合在一起。

“还要炒一遍？”

独孤梦有些意外，之前做小蛋糕什么的也处理过面糊，可完全用不上这一步。

“炒一下可以让面粉糊化，增强膨胀和吸水能力，等下还要加些蛋液的，而且在烤的时候也会更容易膨胀。”

“小火炒一小会儿就行。”

林东方挥了挥锅铲，“等到锅底有一点点白霜，也就是有点挂底就可以关火离灶了。”

“这说明面粉已经熟透糊化，切记不能大火，不然可就是黑糊了。”

“这样…感觉这个方子里再加点奶油、蛋黄酱什么的，可以稀释一下当馅料用。”

独孤梦不由得想到了榴莲。

这要是加一些榴莲肉进去。

美滋滋啊！

林东方说完这些刚要往骊诺语那边凑一下，观察一下对方完成的如何，就被见对方得意的展示了一下手里的小炒锅。

“可不要小瞧我好吧？我可是有天赋的！”

骊诺语得意一笑，虽说一开始有些手忙脚乱，可好歹修为摆在这里。

稍微搞几个小动作，在场也没人能看得出来。

“真棒！接下来准备一些蛋液，这面糊要凉一些后才可以吸收更多的蛋液，从而在烤制的时候蓬松起来。”

“对了，先把烤箱预热上，温度不用太高…”

林东方一边打鸡蛋一边说道，“这就和做大黄米炸糕不一样，大黄米一步都慢不得，这个反而要慢一些，急了反而不妥。”

“诶，要不试试把泡芙里塞点大黄米馅？”

小猫突发奇想，“到时候嘎嘎粘牙，嘴巴都张不开。”

“这…”

众人微微摇头，这猫坏心眼还挺多。

那味道肯定不错，但嘎嘎粘牙就算了。

只有萧曦月露出思索之色。

她之前琢磨的那个针对异族的武器真就差点让味道更顽固的东西。

要是加点像是大黄米一样，有超强黏性的成份…

估计会很不错！

但这计划她还处于思考阶段。

一定要设计的相当完美才能开始制作，毕竟那东西试错成本太可怕了。

这边，林东方开始融合蛋液和面糊。

“等到面糊不烫手就可以加蛋液了，标准就是加进去后让面糊可以很顺滑的挤出来。”

“大概比挤小饼干还要稀一点点，和纸杯蛋糕的程度差不多。”

烤盘上落下一个个棋子大的面糊，之前做的酥皮也已经被切成小片，规规矩矩的盖在每一小堆面糊上。

“先中高火烤。”

刚进烤箱不久，泡芙面糊就发生了明显的变化。

“像是之前看草菇的生长一样，慢慢就成一个小球了。”

小猫化作人形，凑到烤箱边上瞪大眼睛仔细观察。

嘴角的口水都快止不住了。

“说到草菇…好久没吃草菇了。”

林东方瞬间想到了草菇小炒肉之类的菜。

清鲜的小菜，最是下饭！

说话间，泡芙顶上的酥皮已经完全融化，和下面的面糊完美融合在一起。

“等泡芙充分鼓起来不再膨胀，就可以调低火力让泡芙定型。”

“一刻钟后再调低些火力，让酥皮里的水分彻底蒸发，要是不加酥皮且绵软一些的口感，就可以酌情提前出炉了。”

烘焙很难给出一个绝对完美的标准模式，都是看个人的口味和习惯，还有烤箱的脾气。

有的烤箱烤什么都过火，有的恰好相反，怎么都欠一些火。

“我们回来啦！”

火灵儿和东方帝凰拎着大包小包的好吃的，满载而归！

“怎么还买了这么多包子？”

独孤梦接过一个沉甸甸的牛皮纸袋，冒着热气的大包子表面沁出油脂的酱色，看着就好吃。

火灵儿嘿嘿笑道，“这包子吃的时候可得仔细点，里面有硬货！”

“硬货？把石头包进去了？总不至于边上就是石头吧？”

独孤梦拿起一个包子在边上小小的咬了一口。

“诶？好鲜！”

咬开的包子里钻出一股极为豪放的海鲜气息，好似打开了满是海鲜的蒸锅！

绵软的包子皮又吸饱了肉馅的汤汁，吃起来有点像海鲜全家福里加上小酥肉的味道。

不等火灵儿说出答案，独孤梦就发现了包子里的奥秘。

“一个蚬子？”

独孤梦微微一愣，只见那包子馅里，居然藏着一个蚬子。

而且还是带壳的！


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