第268章 敌人的敌人，就是朋友

魏家在京中是勋贵，魏娘子的前夫家也是京中的显赫门户。

交际的圈子又多有重合，和离后魏娘子也常碰到前夫家的女眷。

还有，前相公。

在某日，她上午去城外上香碰到前婆母，下午回城时又在街上碰到前相公。

任职城南兵马司副指挥使的前相公，正带着人处理勋贵子弟街头打架斗殴。

第二天出门去戏园子听出戏，又碰到了前相公也去喝茶听戏。

看着前相公欲言又止，好像她负了他似的眼神，弄的她心烦气躁。

两人和离，并非恩断情绝。

是她暗地里发现了前夫家投靠了某位皇子，还打着把魏家拉拢过去的心思。

她爹只是个五品文官，兄长也只是翰林院一个小小庶吉士，无足轻重。

可魏家三房没有分家，大伯和大哥手握重兵，已经被天家猜忌。

若是再被牵扯进党争之中，她娘家百十口人怕是要活到头了。

她能如何？

和相公是有情义，可相公的情义，不只给了她。

还有兰姨娘、舒姨娘、。。。还有从小伺候他的通房大丫头。

疼她如珠如宝的娘家，却只有一个。

宠她护她的血脉亲人，给了她这一身的金尊玉贵，还有慈爱的老祖母的教导，在这些面前，那分成不知道多少份的情义，太轻了。

若娘家倒了，她又算什么？

那分成不知道多少份的情义，怕是连和官家求情求留她一个全尸，都会斟酌再三，权衡利弊。

她思来想去，只有一条路，一咬牙，设计和离。

断了这层姻亲关系，前夫家就再不能牵扯到她娘家。

再把和离的真正原因告诉祖母，祖母自会提醒父亲叔伯兄长们，还有家中众人，万万小心。

也幸亏，她还没有诞下子嗣，才能没有太多牵挂的和离。

魏娘子不想在京中隔三差五的碰到前夫家的人，弄的心情烦躁，下定决心离京。

加上她对吃食颇有研究，正赶上聚香楼的大掌柜回京盘账，她索性跟着大掌柜来了抚州城。

这北地的风土人情，吃食的口味，四时节候，她倒是适应的很好，已经住了五年。

聚香楼的事，她一概不插手，从不干预大掌柜做事。

就只是在后厨琢磨菜式，对这些倒是愈发的痴迷起来。

接过三掌柜送过来的吃食方子，魏娘子一目十行的看起来。

等把两张字纸全都看完，姣美白皙的脸上，一双狭长凤眼，眼尾微微上翘，瞳仁点漆，本就明亮的眼中越发光亮。

急切的问道，“送方子的人呢？”

这方子里写的油泼的法子，还有这味豆瓣酱的制作法子，都是新奇，之前从未听说过。

她还想和那人探讨一二。

三掌柜毕恭毕敬，“回五姑娘的话，那位姑娘已经走了，说是二十日后再来。”

魏娘子在家中姐妹大排行五，聚香楼中不知道她真实身份的都尊称一声魏娘子，像三掌柜这样魏家出来的人，才会亲近的称呼五姑娘。

刚才三掌柜看过方子，对上面新奇的法子暗暗点头，可豆瓣酱的制作算起来足足要十八九日的功夫，一时半会也不知道做出来的味道如何。

就和阮金香商量，双方签订一个文契。

等做出来后，尝试过口味，要收购这个方子，聚香楼定给个公道的价格。

若不收购，或是阮金香对价格不满意，聚香楼也会为方子保密定不会外传，她还可再去其他酒楼食肆卖方子。

阮金香都是易容，哪里会透露自己的身份，肯定不会写文契。

只说信的过聚香楼，二十日后再来就是。

她这样，三掌柜的倒是有些起疑，连文契都不签，这姑娘不怕聚香楼直接霸占了方子，不给银子？

事出反常即为妖，。

不是里面有什么坑等着聚香楼吧？

三掌柜微眯起眼，“姑娘就这般信得过聚香楼？”

阮金香不用想都知道，她这般“大方”，掌柜的肯定会猜疑。

也不藏着掖着，直接来了句，“只要聚香楼能压五福楼一头，二十日后，我还有新方子奉上。”

三掌柜顿悟，原来如此。

敌人的敌人，就是朋友。

疑心去了大半半，豪爽道，“好！一言为定！”

“一言为定！”

阮金香也不多留，说了句“告辞”，转身就走了。

方子这样重要的东西，三掌柜也没让小伙计跑腿，直接来了后厨，亲手递给魏娘子。

魏娘子听他说送方子的姑娘已经走了，这般巧思也不知道那姑娘是怎么琢磨出来的，在做吃食上这般有天赋。

好奇心勾的她直心痒痒。

怎奈人已经走了，只能二十日后再说，惋惜的扯了扯嘴角，“行，你去忙吧。”

“是，五姑娘~”

魏娘子又细细的看起两个方子。

这道叫水煮鱼的菜式，切片，腌制，水煮，法子也都是平常。

用的调味料，姜、胡蒜、晾干的秦椒、葱、青红花椒、醋、芝麻，也都是常用。

只豆瓣酱，需要酿制，不知道是什么样的味道。

最后这一道油泼，最为关键。

她闭上眼睛，想象着混合着香料的油，泼在铺满干秦椒碎的鱼片上，会烹制出怎样浓郁的香气。

恨不得立时就把豆瓣酱制作出来。

好尝一尝这水煮鱼的味道。

也不耽误功夫，当即就按着方子，吩咐贴身大丫鬟去准备用的食材，开始琢磨着做豆瓣酱。

在田姐家做水煮鱼时，阮金香边做边梳理着用料，只有豆瓣酱她这边没有。

两人说话闲聊时，她就用平板磕磕绊绊的试着找制作豆瓣酱的视频。

做豆瓣酱需要霉豆，她又找了制作霉豆的视频。

想着一个或许不成，都找了几个视频，按着田姐教的法子，保存到平板上。

回到小屋，又挨个视频仔细的看了两遍，才誊写出制作豆瓣酱的方子。

先制作霉豆。

蚕豆，热水浸泡两个时辰，剥去外皮，蒸熟。

密闭发酵三四日，即可得霉豆。

这个蚕豆，是富庶地界的叫法。

按着博物志记载，豆荚状如老蚕，成熟于春蚕结茧之时。

这个蚕豆，应该就是她那边的佛豆。

阮金香学着视频教的法子，誊写出来的方子，所用的功夫、用的食材，已经都按着她这边的叫法写好。

做霉豆的法子简单，就几行字。

接下来就是做豆瓣酱的法子。

十两霉豆，二两白酒，七两清酱，油纸密封，发酵两日。

二十两干秦椒，水煮一刻钟，捞出晒干，和着浸泡发酵好的霉豆，一起剁碎。

加九两盐，七两醪糟，炒熟的素油，盛至陶罐中，盖上盖子，放到太阳下晒。

每日早翻动一次，晒半月，即可得豆瓣酱。

就这一会的功夫，魏娘子已经把方子背的滚瓜烂熟。

可一步步，都需要耗费功夫，她也只能心急的盯着盆子里泡的佛豆，等着泡软，好剥去外皮。

此时阮金香早就找了个僻静的小巷，回了那边的小屋。

边清洗掉易容，边琢磨着明日要做的事。


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