第286章 开业

阮老爹与有荣焉，不愧是他老婆子，脑子就是活泛，这名取得好。

也摇头晃脑的说着，“五味居~　五味居~

好啊~  老婆子，这名儿取的妙~”

浑然未觉，他闺女暗暗瞥了他一眼。

阮金香心道，这可比阮记小食强的不是一星半点。

她爹好歹还是个童生呢，呵呵~

至于面棍，她可不是童生，起不好名，太正常了~

招牌做好，挂到门匾上，覆着红布，就等着明日掀开红布，吉时开张。

铺子后面那两间大仓房里，白米白面，土豆萝卜大白菜，一袋子一袋子的堆满半间仓房。

鸡蛋也是好几大筐，各种调味料也都备着好几大陶罐。

还有杀好的鸡，连猪肉都备上了足足大半扇。

还有好几大盆的活鱼。

现在小河小溪的水都冻的厚厚一层，凿开冰面才能捞到鱼，也是费劲，还不一定能网到。

大集市可不好买鱼，偶尔能碰到卖的全靠运气。

铺子里用的鱼，需要稳定的货源。

阮金香早就去了鲜鱼行订货。

那的鱼都是从海子那边运过来，或是冬日里没上冻的大河大湖里打捞的鱼，远道运过来。

价格自然不便宜。

以后鲜鱼行的小伙计，会每日送鱼过来。

还有需要提前准备好的半成品，也都准备好。

后厨的大锅，咕嘟咕嘟冒着小泡，两大锅鸡汤已经熬了小半日了，满后厨的鲜甜味儿。

面棍都提前做好了好几大盆。

万事俱备，只等腊月初九。

大吉，宜开市。

其实，最近的吉日一共两个，还有一个在三日后。

选定初九，多少有些赶。

第一次开铺子，越临到近前，阮老大他们都开始紧张。

初九是阮老爹的旬休日，有爹和娘一起镇着，就算是两人什么都不干，心里也踏实不少。

还有就是阮大嫂和阮三嫂去学馆外卖炸食时和阮钧提过，他让娘和三婶捎话回家，说是初九这个日子好。

第一日多少会有些忙乱，或是没预料到的事，他旬休回来，也能帮家里忙活。

所以，这日子就定在了初九。

吉时选在了午初。

这个时辰食客们都开始上街找饭食，也是一天中，吃食铺子买卖比较红火的时候。

噼里啪啦一阵鞭炮声响，好热闹的人听着声儿就寻过来了。

阮老爹学塾里的几个先生、算盘巷的街邻郑嫂子刘大力她们，还有附近几个铺子的东家掌柜，都过来恭贺一声，捧个场。

“恭喜恭喜啊~”

“贺喜~”

“阮东家日进斗金，利泽长流~”

“赵某恭贺五味居开门红，财源茂盛啊~”

阮老大领着阮老三和阮金香，站在铺子门口迎客。

兄妹三穿着一模一样的青碧色反穿大比甲。

胸口处用珊瑚色的绣线绣着三个大字，五味居。

碧青色清雅又吸睛，珊瑚色搭配最是醒目。

这不，阮老爹学塾的赵先生对着三人恭贺，还没抬头去看门匾上的招牌，一眼就扫到了三人外罩衣上的三个大字。

以他的学识和见识，一下子就想到这是铺子的名儿，直接说出了口。

三人躬身谢过，“多谢赵先生~

几位先生快里边请，我爹正候着几位呢~”

“多谢~，多谢~”

“嫂子婶子们快里边请~”

“多谢各位东家掌柜关照，里边请~  里边请~”

阮老大声音洪亮，对着被鞭炮声吸引过来的食客们抱拳拱手，“诸位，今日五味居开张，所有吃食，一律八扣。

一连三日。

还请诸位客官多多照顾小铺生意，里面请~”

食客们听到鞭炮声，就知道有新铺子开张，也是过来瞧个热闹。

一到铺子门口，从后厨传出来的各种香的、呛的、浓郁的味混在一起，直往鼻子里钻。

本就腹中空空，忍不住咽了口唾沫。

“走，进去尝尝~”

“这味儿可挺香，看看这五味居都有什么好吃食。”

“对对，今日八扣呢，呵呵~，陈兄，走~”

穿着褐色棉袍的中年汉子，挑剔着，“这些小食肆也就那些吃食，五味居还能做出花来？走吧，走吧，唬弄吃一口得了~”

开张八扣，本着有便宜不占就是吃亏，也抬脚走进去。

陆陆续续，食客们就开始往里进。

大堂里四排五趟，一共二十张桌子，不一会就坐满了七八张。

开始热闹起来。

留下阮老大自己在门口招呼着迎客，阮金香和阮老三也各归各位。

阮金香站到柜台后，当起了临时掌柜。

说是临时，是她自己还有别的活计。

就是负责铺子里用的各种食材的采买，还有去附近各个大集市收购鸡鸭。

朱市大街上的大集市是近便，但价格肯定比村镇的大集要贵上一些。

用的量多，就是一斤差上一两文，累计起来也差上不少。

这个当掌柜的差事，是阮老大的。

开张前几日他在铺子门口招呼着，引着食客进来吃饭。

等过几日，铺子的名声打出去，就不用再特特留一人在门口招呼，他就回来干掌柜的活计。

阮老三则是和白老四一起，在大堂里当跑堂伙计。

铺子里就阮家人自己干活，肯定人手不够。

一家人将各自负责的活计分派完，算下来还差着几个人手。

就商量着雇几个人。

跑堂伙计阮老三算一个，还差一个人。

后厨大厨是阮大嫂，阮三嫂六个多月的身孕，现在还能打下手，但可不能挺着大肚子在后厨一干就是一整天。

还得请两个帮厨。

杂活清理碗筷要一人。

还有就是趟子手。

白家兄弟帮着收拾铺子，都是自家人，大冷天的在路上来回折腾个啥，晚上都是住在后院。

就和阮霖住一个屋。

一家人边吃着晚食边商量铺子的事。

听到要再找一个伙计，白老四眼睛就是一亮。

忙咽下嘴里的饭菜，对着阮金香讨好一笑，“表姐，看我~  看我~

表姐你看看你四表弟做跑堂伙计中不？”

这小子最有眼色。

表哥表姐们辛苦张罗起来的铺子，小伙计整日和食客打交道可不是随意什么人都能做的。

找小伙计有什么样的要求，表哥表姐肯定有自己的打算。

姑母一向疼他，也总顾着娘家，可他还没分不清大小王。

再疼他，姑母也不会为了给他一个工做，就坏了表哥表姐的事，铺子可是下了大本钱呢。

还碍于情面，在中间为难。

这事拿主意的是表哥表姐，他和姑母说不着。

再有，和姑母说，多少有些仗着姑母压着表哥表姐的意思，这不是平白惹人不高兴么。

虽然三个表哥表姐一起开铺子，这铺子的东家可是表姐，他要找活计，肯定得和东家说啊。

对着阮金香，又讨好的“呵呵~”傻笑两下。


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